Granada por una Nueva Cultura del Territorio

Jornada sobre “Alimentación ecológica y salud” con las intervenciones de Olea, Raigón y plataformas por una alimentación saludable

Organizado por IFAPA en su centro de Granada el 30 de Octubre

Miércoles 22 de octubre de 2014 por Veguita de Graná

El IFAPA Granada organiza una jornada sobre “Alimentación ecológica y salud con la intervención de dos pesos pesados sobre esta temática; Nicolás Olea y Mª Dolores Raigón. También los grupos que luchan en Granada por una alimentación saludable. Para estar bien informados, nada mejor que escucharlos. Es el 30 de octubre en el Centro IFAPA de Granada, en la carretera de Purchil y desvío a la Puleva. Conociéndolos a los dos, os animamos a que asistáis a esta jornada.

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Cada vez son más la asociaciones que luchan por una alimentación saludable

Información de IFAPA Granada

La Producción Ecológica es una de las líneas estratégicas del IFAPA, fruto del desarrollo y gran potencialidad de este sistema productivo en Andalucía. Por ello, desarrolla diversas líneas de I+D+F, dando un papel relevante a la integración de las actividades de transferencia de tecnología, formación y experimentación en el ámbito de la producción ecológica.

Se trata, en definitiva, de convertir al IFAPA en un referente del estudio de estos sistemas productivos, mediante la generación de conocimientos científicos e información técnica para el sector.

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Nicolás Olea investigador granadino comprometido con las denuncias de losproductos qímicos que dañan nuestra salud

Nace de esta manera el Proyecto TRANSFORMA de Producción Ecológica, en el que participa un equipo multidisciplinar de técnicos pertenecientes a 3 de los 18 centros IFAPA. En él se abarca tanto la agricultura como la ganadería ecológicas, estudiando su problemática en cuanto a producción, estructura del sector, conocimiento por parte del consumidor, comercialización, etc.

La presente Jornada está diseñada para dar a conocer los productos ecológicos, las diferencias entre productos ecológicos y convencionales, y divulgar los posibles beneficios sobre la salud que aporta el consumo de estos productos.

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Mª Dolores Raigó lleva muchos años difundiendo lo saludables que es consumir productos ecológicos

Programa

16:30 – 17:00 Recepción e inscripción de asistentes

17:00 – 17:15 Presentación e inauguración de la Jornada

Teresa Soriano Vallejo. Directora del Centro IFAPA de Granada

17:15 – 18:30 Prácticas agrícolas y salud humana.

Nicolás Olea Serrano. Catedrático de la Universidad de Granada

18:30 – 18:45 Descanso

18:45 – 20:00 La calidad nutracéutica de los alimentos ecológicos.

Mª Dolores Raigón Jiménez. Catedrática de la Universidad Politécnica de Valencia

20:00 – 21:00 Mesa redonda sobre consumo y alimentación ecológica

Representantes de AMPAs, asociaciones de consumidores y productores, comedores y restauradores.

21:00 – 21:15 Debate y conclusiones

Organiza:

Centro IFAPA Camino de Purchil Proyecto TRANSFORMA de Producción Ecológica

Para más información y solicitar la inscripción en las jornadas, ver documentos adjuntos


Inscripción jornada
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